5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described

5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described

Blog Article

Высокая производительность и долговечность при правильной эксплуатации.

Для маленьких кафе хватит шести уровней, для ресторанов нужен аппарат в десять уровней. А для крупных столовых, банкетных залов, аэропортов и фабрик-кухонь понадобится большой напольный конвектомат с двадцатью полками. Комбинированные печи также различаются по типу управления: программируемые,

Автоматизация процессов. Многие модели имеют программы для автоматического приготовления, что значительно упрощает работу повара и повышает производительность.

Правила эксплуатации пароконвектомата могут немного отличаться в зависимости от модели и производителя, но в целом следующие инструкции написаны,чтобы сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить безопасность при работе.

Пароконвектомат – это паровая конвекционная печь, предназначенная для варки, жарения, тушения, разморозки, выпекания хлебобулочных изделий.

Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных check here моделях

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

Выпечка: хлеб, пироги, десерты, которые получаются с хрустящей корочкой.

Режимы работы пароконвектомата могут различаться в зависимости от производителя и модели check here оборудования, но обычно они включают следующие опции: Режим парового more info нагрева — это наиболее распространенный режим работы пароконвектомата.

Современные модели бывают с сенсорными панелями, программируемыми функциями. Убедитесь, что интерфейс интуитивно понятен, удобен для использования.

Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.

На дне шкафа находится специальное отверстие, через которое капли воды от конденсата сливаются в канализацию. После включения оборудования горячий воздух равномерно распределяется по всей камере. Конвекция осуществляется за счет вентилятора, который располагается в боковой стенке. Благодаря паровому воздействию нагретый и влажный воздух проникает в структуру пищи, сохраняя сочность и натуральный вкус продуктов питания. Для чего нужен пароконвектомат

Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат

Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.